Mi primera impresión de Cai fue la de encontrarme en una película de piratas. Y mira que yo iba con la idea de la “tacita de plata”, y mi mente se había imaginado una ciudad con edificios de estilo churrigueresco y brillos plateados… Nada más lejos de la realidad sobre todo observada la ciudad desde sus tejados.  Por las calles de su casco antiguo podría salirte al caer la noche John Silver el Largo y sus cien barriles de ron. O en su puerto, en vez de lujosos barcos y trasatlánticos, ver atracar la Perla Negra de Jack Sparrow. O como por arte de magia ver salir de las aguas de La Caleta cual diosa de ébano a Hale Berry en “Muere otro día”.  Por algo Juan Sebastián Elcano llegó hace 500 años al cercano puerto de Sanlúcar de Barrameda después de circunnavegar el mundo. Y haciendo Historia.

Y es que por Cádiz han pasado todos los que podían pasar y alguno más, incluida Hale Berri, que no es broma. Fundada por los tirios, fue el asentamiento fenicio más antiguo de occidente, y que por tanto tiene más de 3.000 años de historia. De ella partió Aníbal para la conquista de Italia y el propio Julio César le concedió el título de civitas foederata (ciudad federada) al Senado romano. La ciudad fue conquistada por los bizantinos en el año 522, por los visigodos en el 620 y de nuevo conquistada por las tropas de Tariq Ibn Ziyad en el 711, tras la batalla del Guadalete. La conquista de Cádiz se engloba en la reconquista del Guadalquivir (1243-1262),​ incorporándose en 1264 a la corona de Castilla.

Cádiz es una isla que se separa del continente por un estrecho canal llamado Caño de Sancti Petri que atraviesa las marismas. Históricamente, el territorio de Cádiz se constituyó, en un principio, como un pequeño archipiélago, (llamado Gadeiras), como una sola isla. Fue bautizada por Lord Byron como “Sirena del Océano” y se le conoce popularmente como la “Tacita de Plata”.

Lo que hay que reconocerle a Cai es el sentido del humor de sus habitantes. Sentido del humor y brillantez: sólo hay que oír sus chirigotas en el Carnaval de Cádiz. Y hacen gala de ese desparpajo por todos lados de la ciudad: desde el camarero que nos atendió en Casa Manteca con su “maricón paquí, maricón payá, ya no sé si desmayarme aquí mismo o cortarme las venas” y nosotras recién llegadas del Botxo, acostumbradas a otro tipo de lamentos, con los ojos como platos. Por cierto, muy buen sitio para comer. O la historia del Pay Pay, que mejor escuchar en palabras de la guía maravillosa del free tour.

Qué ver en Cádiz

Ante todo, recomiendo reservar un free tour, os lo pasareis muy bien y veréis la ciudad en conjunto para luego, por vuestra cuenta visitar aquellos lugares más emblemáticos de la ciudad.

Visita imprescindible la Iglesia Catedral de Cádiz. Se ubica en el centro histórico, a muy pocos menos del mar y está declarada Bien de Interés Cultural. Existe la opción de visitar una de sus torres (la torre del reloj), que ejerce de uno de los mejores miradores de Cádiz.

La Torre Tavira se encuentra ubicada en la Casa-Palacio de los Marqueses de Recaño y fue torre vigía oficial del puerto de Cádiz en 1778. Además, gracias tanto a su cámara oscura, sus salas de exposiciones como a su terraza-mirador, la torre Tavira es otro de los lugares que hay que ver en Cádiz.

El Castillo de San Sebastián es una fortaleza ubicada sobre un pequeño islote en uno de los extremos de la playa de La Caleta donde, según la tradición clásica se encontraba el Templo de Moloch/Kronos.​ En 1457, en el islote se levantó una ermita por los tripulantes de un barco veneciano que se recuperaban de la peste pero no fue hasta 1706 cuando se iniciaron las obras de construcción de un castillo que dio lugar a un recinto fortificado de planta irregular y que defendía el flanco norte de la ciudad.

Otro castillo, el de Santa Catalina es una fortificación construida entre finales del siglo XVI y principios del siglo XVII en La Caleta. Tiene una planta pentagonal de influencia italiana y se adentra en el mar gracias a unas escolleras. Actualmente, el Castillo de Santa Catalina es utilizado para actos culturales y está declarado Bien de Interés Cultural.

Por supuesto, la playa de La Caleta situada en el centro histórico de la ciudad. Fue el puerto natural en el que fondearon fenicios, cartagineses y romanos. Es uno de los lugares especiales que hay que ver en Cádiz, sobre todo para ver el atardecer…

El teatro romano de Cádiz fue descubierto en el año 1980 en unas excavaciones arqueológicas destinadas a localizar el Castillo de la Villa. Tras el descubrimiento, se han ido sucediendo actuaciones de recuperación. La entrada al Teatro Romano es gratuita y nosotros lo descubrimos gracias al free tour porque está «escondido» en el Barrio de El Pópulo y sólo es accesible por su Centro de Interpretación (Calle Mesón, 11).

Gastronomía gaditana

Segunda sorpresa de Cádiz: puedes comer y bien por muy poco. Además de las tapas que te ponen con una cervecita fría o un fino, los gaditanos son conocidos por algo más que su atún rojo. Prepárate para degustar pescaíto frito y disfrutar de la experiencia.

Las tortillitas de camarón son unas tostas hechas de huevo en aceite muy caliente, con trocitos de camarones y algunas especias más. Existen lugares magníficos y típicos para degustar una buena tapa de tortillitas de camarón en Cádiz como en el barrio de La Viña, junto con un buen vino de la zona, ya sea un Vino de Jerez de la Frontera, un Fino del Puerto de Santa María, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, u otros Vinos blancos de Chiclana o de la Tierra de Cádiz, o la tintilla de Rota, entre otros autóctonos.

Al igual que en muchas otras zonas de la costa de Andalucía, el “pescaíto frito” es uno de los platos más típicos de Cádiz. Pocas cosas hay como disfrutar de un atardecer junto a una espumosa y una tapa de “pescaíto” frito en una bonita terraza junto al mar. Se trata de diversos tipos de pescados de pequeño tamaño de la zona, y su fritura es tan especial que se realiza en lugares específicos llamados freidurías. Un buen sitio es el Mercado Central de Cádiz en el que todos los días de la semana se organiza el denominado “Rincón Gastronómico”.

Dónde alojarse

En internet puedes encontrar una infinidad de alojamientos para todos los bolsillos. Eso es muy fácil. Pero yo te recomiendo encarecidamente uno: Hotel Boutique Casa de las Cuatro Torres. Es pequeño, familiar, encantador. Ubicado en la Casa de las Cuatro Torres, un edificio catalogado como Bien de Interés Cultural construido en 1736, ha sido remodelado en 2015 con un gusto y un detalle que te dejarán boquiabierto. Lourdes Zozaya y todo su equipo ofrecen al viajero unas atenciones y un trato familiar que hace que la estancia en Cádiz sea todo un placer.

 Hotel Boutique Casa de las Cuatro Torres

Plaza de Argüelles, 3

Cádiz – 11004 (España)

+34 956 90 31 33

reservas@casadelascuatrotorres.com

Los amantes del trekking ligero y de los paseos calmados encontrarán en este lugar maravillosos rincones, caminatas reactivadoras y rutas de ensueño para ser recordadas en los meses de invierno.

La ruta de la costa

La Ruta de la costa de Noja une las playas de Ris (Bandera Azul) y de Trengandín (‘Q’ de Calidad Turística y Bandera Azul). Este itinerario ha sido galardonado con el distintivo “Sendero Azul” que concede la Fundación Europea de Educación Ambiental, FEE.

La ruta se desarrolla por un espectacular camino de dos kilómetros de recorrido que a través de ocho paneles informativos permite divulgar el patrimonio natural, histórico y arquitectónico de la villa. Destacan los hábitats existentes a su paso como las dunas colgadas sobre los acantilados, uno de los mejores ejemplos de dunas sobre acantilado que existen en Cantabria, consecuencia de la acción del viento sobre los acantilados, los brezales y encinares, calas, ensenadas e islotes.

El ayuntamiento de Noja ha llevado a cabo una recuperación progresiva de la vegetación autóctona con la sustitución de especies invasoras por otras propias del bosque atlántico tales como la encina, el laurel, el madroño y especies arbustivas para la alimentación de la fauna que aquí habita.

A través de la ruta podremos ver varias playas, calas e islotes que dibujan la costa nojeña y que aportan esa singularidad paisajística de la zona. Desde la Punta de la Mesa, los espacios arenosos van ganando superficie hasta llegar a la misma playa de Trengandín.

Por otra parte, pequeñas rocas e islotes próximos a tierra firme como Peña Pombera, sirven de posadero y lugar de nidificación a pequeñas colonias de aves como las gaviotas o los cormoranes, aves que si te fijas bien, puedes ver nadando tranquilamente a pocos metros de ti.

También encontramos valores culturales, históricos, etnográficos y artísticos como son la Ermita de “San Pedruco” del siglo XVI y situada sobre un islote. Según la tradición, el santo era procesionado hasta la parroquia cada primero de agosto con rogativas para que la climatología fuera favorable a los intereses de la comunidad.

Otros dos atractivos arquitectónicos del recorrido son una antigua casa de baños y el vivero de marisco en Pombera . Este último, se desarrolló a lo largo del siglo XX y estaba dedicado a la cría de crustáceos como la langosta europea, el bogavante, la nécora, el centollo o la masera. Todas ellas especies propias del hábitat del medio marino salvaje, que en este entorno pueden verse en las cavidades y roquedos del fondo marino próximos a los acantilados, en donde la batiente es intensa y el alimento abundante.

Por último, hallaremos un hito de interés histórico como es el búnker de artillería perteneciente a la Guerra Civil española. Construida durante la primera etapa del  franquismo, formaba parte de un plan de defensa costera ante un posible desembarco aliado durante la Segunda Guerra Mundial.

El Brusco

Todos aquellos que conocemos Noja desde tiempos inmemoriales nos referimos a subir al Brusco para decir que subiremos un modesto monte que separa las playas de Trengandín y de Berria y desde el que tenemos unas maravillosas vistas sobre Laredo, Berria y las marismas de Santoña. Sin embargo, el Brusco es mucho más que eso. Esto todo un monte que bordea la playa de Helgueras y que conocen bien quienes practican parapente. La montaña del mismo nombre se eleva al suroeste hasta los 237 metros, señalando el punto culminante de un modesto macizo de 3 kilómetros cuadrados conocido como sierra de Mijedo que delimitan Noja (O), Santoña (E) y Argoños (S).

La ascensión al “verdadero” Brusco es una excursión apta para toda la familia que se completar con la caminata por la Punta del Brusco y un baño en cualquiera de las dos playas que separa.

La excursión comienza en la playa de Trengandín desde donde continuamos hasta el barrio de Helgueras. Un poco antes de las primeras casas y junto a la carretera, cruzaremos por el viejo puente de Helgueras, del siglo XVI aunque algunos lo remontan hasta la época romana. Este modesto viaducto salvaba ancestralmente la desembocadura de la marisma Victoria, otras de las joyas que nos muestra esta excursión. Una vez en Helgueras buscaremos la primera calle que nos permita cruzar el barrio hasta la carretera que bordea la marisma.

En este tramo, además de disfrutar de las numerosas aves que la pueblan, sobre todo en época migratoria, descubriremos el molino Victoria (s. XVII), que utilizaba las mareas para su funcionamiento. Aún continuaremos por la carretera un rato más hasta un cruce. Siguiendo unos metros más allá, a la izquierda de la pista descubriremos una pista que se adentra en un tupido bosque y asciende con fuerza.

El camino sube hasta una bifurcación junto a una casa verde. Siguiendo por la derecha (el de la izquierda los utilizaremos para el descenso), la ruta no tiene ya pérdida. Siempre por la pista principal, gana altura por el encinar, más adelante atraviesa una vaguada con eucaliptos y llega a un pequeño collado. El Brusco está justo a la izquierda, pero lo tupido del bosque desaconseja aventurarse. Siguiendo el camino, que da un amplio rodeo, en pocos minutos estaremos en la cumbre del Brusco, a los pies de su gran vértice geodésico y con una soberbia vista de pájaro de Noja y su entorno.

Para volver completamos la vuelta al Brusco siguiendo un desvío a la izquierda que hay en la pista un centenar de metros antes de la cima. Tomando a la izquierda todas las bifurcaciones a la izquierda que hay en un primer tramo de tala, desembocamos en una pista que nos devuelve a la casa verde. De nuevo en Helgueras, aprovechamos para seguir hasta la playa de Berria por la Punta del Brusco. En poco más de media hora nos plantamos en los escalones que inician la subida a la Punta del Brusco. La senda realiza un gran rodeo hasta llevarnos, en la otra vertiente, al arenal de Berria.

Las Marismas de Soano y molino de Santolaja

Es un centro medioambiental dirigido al público con varias secciones dedicadas a nuestra cultura y naturaleza, alberga el museo de las marismas y un acuario en otras. Si quieres descubrir la Marisma Joyel y sus habitantes, los nómadas del viento, las especies de peces y crustáceos que aquí desovan, la flora específica de estos humedales, la visita de la casa de las mareas de Soano es imprescindible.

Tres kilómetros por la Marisma Joyel completa el día para entender con detalle cómo funciona este ecosistema, cuáles son sus habitantes y su valor como refugio para las aves migratorias. Un espacio único que te hará sentir que formas parte de la naturaleza.

Este recorrido incluye el Molino de Santolaja de Soano, actualmente rehabilitado y abierto al público. Es un molino de marea, situado en la marisma de Soano. Se desconoce su cronología exacta, pero se sabe que se reedificó en 1695 a partir de las condiciones que realizaron Francisco del Pontón Setién y Francisco de la Cabada, vecinos de Galizano y Pontones, respectivamente. Los molinos de marea son una variante de los molinos harineros que aprovechaban la diferencia del nivel del mar, provocada por la acción de las mareas, para la molienda del grano.

El molino de Santa Olaja, de unos 200 m², está formado por dos edificios unidos mediante un muro medianero. Está construido en piedra de mampostería con sillería en los esquinales, en el lado del mar presenta seis arcos de medio punto y en el frente inverso contrafuertes o tajamares. El edificio ha sido rehabilitado con el objetivo de recuperar todo su entorno y transformarlo en un centro de interpretación, en él se puede comprender el funcionamiento del molino, conocer cómo vivía el molinero que lo atendía y saber cuál era la relación del hombre con las marismas.

La Ruta a pie, tiene un itinerario en el que están presentes la mayoría de los ecosistemas del parque. El trayecto permite contemplar una amplia panorámica de todo el parque, la fauna y la flora, las formaciones vegetales típicas y las aves.

La Ruta en bicicleta, tiene un recorrido no técnico de 5.200 metros de longitud que discurre por la parte suroeste del Parque Natural. Tiene una rampa de ascenso algo dura, pero merece la pena realizar el itinerario en su totalidad. Partiendo del Centro de Información por el camino de tierra en dirección al cementerio, se llega en seguida al camino asfaltado, y continuando recto hasta abandonarlo, se enlaza con la senda de tierra que asciende a los palomares. Durante el ascenso se contempla, a mano derecha, el bosque de pinos, así como una amplia vista de la laguna de La Mata. Desde el punto más alto del Parque en los días despejados es posible contemplar la isla de Tabarca.

La ruta del vino

Es uno de los secretos mejor guardados de La Mata. Justo al lado del Parque Natural de la Laguna de La Mata, los viñedos sorprenden a los viandantes. Con esta ruta, que se puso en marcha en 2010, se pretende poner en valor y fomentar la conservación de las vides de la laguna.

Se trata de un agradable paseo entre los viñedos del parque con cinco paradas, una pequeña área recreativa y paneles interpretativos sobre la historia, la biodiversidad, las particularidades del cultivo y el proceso artesanal de obtención del célebre «Vino de la Mata».

De hecho, hay algunas empresas que organizan rutas guiadas por sus viñedos para dar a conocer lo espectacular de sus cosechas, tras la cual preparan una cata con degustación y maridaje de los vinos acompañados por quesos caseros.

Centro de interpretación Parque Natural la Mata Torrevieja, Ctra. Nacional, s/n, 03188 Torrevieja, Alicante, Spain

• Centro de Interpretación Parque Natural La Mata
• Info: TARIFAS 35€ persona.
• Horario: de 18:30 a 21:30 horas aproximadamente.
• info@ociomartorrevieja.com
• (Tno. 672 413 370)

La Laguna Rosa

Lo primero que llama la atención es su color: unas veces chicle, otras un poco más palo, pero rosa. Lo segundo es el contraste con las montañas blancas al fondo. Que no son de nieve (¿en el Mediterráneo?) si no de sal. Y la tercera sorpresa es si te metes dentro, aunque está prohibido: cuando pisas parecen piedrillas, caminas por el agua como si te estuvieras quemando, pero no, al final te acostumbras a caminar sobre sal más gorda que la del supermercado.

Es uno de los entornos naturales más espectaculares y único de España y el espacio donde se encuentran una de las mayores poblaciones de flamencos en libertad. Las 1.400 hectáreas que forman el Parque Natural de las Lagunas de la Mata y Torrevieja son un paraje visitado por su fauna, pero también por la tonalidad rosa de sus aguas.

Este fenómeno se debe a un alga microscópica: la Dunaliela salina que libera un pigmento color rosa en aguas con alta concentración de sal y es que esta laguna es una de las aguas con más concentración salina, con sus 350 gramos por litro de agua, cerca de las cifras del Mar Muerto.

Un proceso muy salado

Las dos lagunas están conectadas. Mediante acequiones se lleva la sal hasta la laguna de la Mata. Al estar 4 metros por debajo del mar, se abren unas compuertas en el canal y el agua fluye hasta aquí de manera natural. En esa laguna, la verde, comienza a evaporarse. Pasa de una concentración de 30 g NaCl/L (Sal Común)  a 150 g NaCL/. Después se trasvasa este agua a la laguna rosa de Torrevieja, donde llegará a una concentración de 300 g NaCl/L. Comienza el proceso llamado cristalización, quedando en el fondo de la laguna de 1 a 6 cm de espesor, quedando apta para la recogida.

Noja es buena muestra de ello. Desde el Ayuntamiento se ha hecho un esfuerzo para que mascotas y turistas compartan los espacios. Prueba de esa cooperación es la maravillosa playa canina con la que cuenta la localidad: la zona más bonita de la playa de Trengandín y Helgueras, El Brusco, es el paraíso de los perros.

Esta zona tiene una longitud de unos 600 metros, cuyo tramo está señalizado dando la bienvenida a las mascotas. Se han instalado papeleras para el desecho de excrementos y residuos. Y si lo que se quiere es bañarse en compañía de tu mascota, perfecto, el baño es apto para ellos.

Lo que se está permitido es llegar a esta zona de la playa andando con nuestras mascotas por la misma playa.

La Dirección General del Medio Natural ha establecido unas condiciones de uso: “Según lo recogido en el Art. 86b del PORN, no se permitirá tener los perros sueltos. El acceso se realizará por los senderos habilitados y por los pasillos dunares evitando el pisoteo indiscriminado de la vegetación dunar existente”.

Por otra parte, si de lo que se trata es de pasear con tu mascota, Noja tiene caminos para aburrirse. Las dos playas de Noja están unidas por el paseo de la Costa, un maravilloso camino bordeando toda la zona costera con algún que otro descubrimiento, como un búnquer de la Guerra Civil.

Otro paseo muy bonito aunque un poco más exigente es la subida al Brusco, el monte al que está pegando la playa canina. Las vistas desde arriba son impresionantes.

Si hemos conseguido llegar hasta la playa de Ris, podemos seguir el camino hacia el barrio de Soano. Allí comienza otra ruta que lleva al Molino de mareas de Soano, un paraje de incomparable belleza.

Estos son sólo algunos ejemplos de lo que se puede hacer en compañía de tu mejor amigo.

Teléfonos útiles en caso de necesidad.

• Veterinario:
  Clínica Veterinaria de Noja Urgencias 24H TLF: 942631296.

La Ruta del vino es otro de los paseos que tu perro disfrutará, aunque será mejor que lo hagas bien a primera hora de la mañana, bien al atardecer para evitar las horas en las que calienta más el sol.

Recuerda que la playa de La Mata no cuenta con zona canina. Pero si quieres disfrutar del mar con tu perro, Torrevieja sí que cuenta con una.

La playa para perros en Torrevieja se encuentra en una zona rocosa, entre cala Ferris y la urbanización Rocío del Mar.

Ya sabemos que a casi todos los dueños de perros les encanta bañarse con ellos, y aquí van a disfrutar ambos de lo lindo. Este nuevo espacio de baño para perros se encuentra a las afueras de la ciudad salinera y abarca un tramo de 1.670m2.

Esta playa tiene una buena delimitación natural, de forma que no es necesario cortarlas en ningún punto ya que no interfieren con el resto de los espacios de baño.

Para acceder en coche a ella hay que hacerlo desde la rotonda que limita Torrevieja con Orihuela, conocida como la rotonda de Punta Prima. También se puede acceder andando desde la urbanización Mar azul, pasando a través de Cala Ferris. Se recomienda aparcar el coche junto a la zona infantil del Restaurante Nautilus y acceder andando a la playa canina

Sigue estos CONSEJOS si vas con tu perro a la playa:

• Mantén a tus perros dentro del área marcada para perros.
• Mantén a tu mascota bajo control y vigilada en todo momento.
• Debes recoger los excrementos y tirarlos a la basura.
• Asegúrate de que su mascota esté al día con las vacunas, tenga sus papeles contigo.
• Si tu perro está incluido en la lista de razas de perros potencialmente peligrosas , o de más de 20 kg, debe llevar bozal.

Y sobre todo no te olvides de que tu perro también necesita sus cosas en la playa:

1. Bebedero (mantén siempre el agua fresca) y comederos que sean portátiles.
2. Juguetes, tanto aquellos aptos para jugar dentro como fuera del agua.
3. La documentación (cartilla e identificación)
4. Bolsas higiénicas, ya no sólo para evitar multas sino para tener una playa limpia e higiénica.
5. Medicinas, si tu perro las tiene prescritas.
6. Y aunque no es propiamente algo de tu peludo, una sombrilla le vendrá de perlas para tumbarse a la sombra y huir de los temibles golpes de calor. Debes tener en cuenta en primer lugar que vas a un sitio cálido, lo que conlleva una serie de riesgos para tu perro, otra cosa a tener muy en cuenta es el tiempo que vais a permanecer en la playa.

Veterinarios en Torrevieja

• Petsworld Torrevieja
  C. Joaquín García Sánchez, 13, 03184 Torrevieja, Alicante
  Tlno. 966927766
• Torremascotas S.l.
  Polígono Industrial Casagrande, Av. Rosa Mazón Valero, 25, 03183 Torrevieja, Alicante
  662406390